생각하게 되었다는 것이었다. 위의 예들에서도 나타나듯이 우리가 쉽게 접할 수 있는 일본 드라마나 일본 전통 식당에서 접한 적은 양의 일본 음식이 우리가 일본이 소식한다고 생각하게 만드는 것이다. 그러나 정말 일본인들은 소식을 할까? 우리가 일본의 식문화를 올바르게 이해하고 있을까?
응답자의 대부분이 소식한다는 인식을 갖고 있었으며,
그 이유로 TV 등의 매체를 통한 인식이 가장 컸다.
유리 : 전혀 안 그렇다고 생각해요. 한국이랑 일본은 음식 문화가 다른 거 같아요. 한국은 반찬을 먹기 위해서 밥을 먹는거 같은데.. 일본은 쌀의 맛을 느끼기 위해서…
메구미 : 일본인은 밥
일본 유수의 문화유산도 좋은 주제이겠지만, 인류의 발생과 동시에 시작된 ‘식食문화’를 조사한 다는 것은 꽤나 즐겁고도 유익한 일이다. 한 나라의 식문화를 이해하면 나아가 일본과 일본인을 이해하는 수단이 될 수도 있을 거라 생각한다.‘일본, 그들의 食'이라는 주제도 그러한 생각에서 비롯된
식문화와 주문화도 그러하다.
1. 일본의 기모노와 한국의 한복
● 일본의 기모노
한국에는 한복이 있듯이 일본에도 전통적 의상인 기모노가 있다. 일본이라고 하면 '기모노'라고 하는 이미지가 지금도 외국인 가운데 많이 알려져 있는 것 같다. 확실히 일본인은 긴 역사를 기모노와 함께 살아왔
식문화와 주문화도 그러하다.
1. 일본의 기모노와 한국의 한복
● 일본의 기모노
한국에는 한복이 있듯이 일본에도 전통적 의상인 기모노가 있다. 일본이라고 하면 `기모노`라고 하는 이미지가 지금도 외국인 가운데 많이 알려져 있는 것 같다. 확실히 일본인은 긴 역사를 기모노와 함께 살아왔
일본에 진출하고자 하거나 일본에서 무엇인가를 팔고자 하는 기업은 일본을 알아야 한다는 것이다. 즉, 일본인의 사고방식, 의식구조, 관습, 네트워킹 등 일본사람에 대해서 뿐 아니라 그 나라의 문화, 역사, 정치, 경제, 예술, 제도, 법 등의 문화적인 이해가 필요하다. 즉, 해당 시장에서 제품을 구매하
. 일본에서도 우리와 같이 겨울에 배추를 시오즈케를 만드는 지방이 많다. 많은 일본인들은 어린 시절부터 부모가 직접 배추를 절이는 모습을 보면서 자란다. 다만 한 가지 차이점이 있다면 한국처럼 고춧가루와 젓, 양념 등을 많이 넣지 않고 절인 배추를 돌같은 무거운 것으로 눌러 놓는다는 점이다.
Ⅰ. 일본과 한국의 식문화와 음식 예절 비교
1. 일본과 한국의 식문화 비교
1) 일본의 식문화일본은 젓가락을 ‘하시’라고 부른다. 일본은 처음부터 끝까지 식사 중에 젓가락을 손에서 놓지 않는다. 일본은 섬나라이기 때문에 생선을 이용한 요리법이 발달되어 있다. 한국과 다르게 양념과 향
일본 음식 혹은 음식 문화를 이해하고 있다고 착각하고 있고, 일본인들도 한국음식이라면 김치나 불고기 정도를 연상하는 게 대부분이다. 여기에서 우리가 일본식문화에 대해서 혹은 일본이 우리 식문화에 대해서 편견이 일어날 수 있다고 생각한다. 이러한 편견을 줄이는 가장 좋은 방법은 상대방의
일본 유수의 문화유산도 좋은 주제이겠지만, 인류의 발생과 동시에 시작된 ‘식食문화’를 조사한 다는 것은 꽤나 즐겁고도 유익한 일이다. 한 나라의 식문화를 이해하면 나아가 일본과 일본인을 이해하는 수단이 될 수도 있을 거라 생각한다. "일본의 음식문화와 특징"이라는 주제도 그러한 생각에서